Beim durchstöbern unseres veganen Weinsortiments seid ihr auf unseren Grauen Burgunder Spätlese gestoßen und wollt Genaueres über ihn erfahren? Was macht diesen veganen Weißwein so besonders und was macht die Rebsorte Grauburgunder geschmacklich eigentlich aus? Nun habt ihr die Gelegenheit dazu, mehr über Gries´ Grauen Burgunder zu erfahren und ihn näher kennenzulernen.

Der Grauburgunder – eine schwierige Rebsorte

Der vegane Graue Burgunder der Weinkellerei Gries ist ein Weißwein mit vollem Aroma nach Pfirsich, Birne und Vanille, dazu hat der Graue Burgunder einen kräftigen, trockenen Geschmack.

Meistens besitzen die aus dem Pinot gris gekelterten Weine eine kräftige, goldgelbe Farbe und bei sehr guter Qualität kann man manchmal auch leichte Brauntöne wahrnehmen. Er weist auf einen leichten Apfelton hin und hat eine schöne Frische.

Ursprünglich kommt der Graue Burgunder aus Frankreich. Deshalb nennt man ihn auch Pinot gris, diese Bezeichnung ist jedoch in Deutschland nicht zulässig. Die Beerenhaut der Traube ist zwar rötlich bis rot und grau gefärbt, wird aber den Weißweinsorten zugeordnet. Unter ihrem italienischen Namen „Pinot grigio“ erlangt die Rebsorte seit 1980 eine große Bekannt- und Beliebtheit in Deutschland.

Laut Stand 2014 gibt es in Deutschland die größte Anbaufläche der Rebsorte Grauer Burgunder. Allein 5.627 Hektar werden mit dieser Sorte bepflanzt, während in Frankreich nur 2.582 Hektar Pinot gris bepflanzt werden und das obwohl die Rebsorte ihren Ursprung in Frankreich hat.

Der Graue Burgunder ist eine eher schwierige Rebsorte. Durch die dünnhäutigen Beeren wird eine sehr feinfühlige Bearbeitung verlangt, da durch die Verletzung der Schale ihr Saft zu früh freigesetzt wird. Die Rebsorte reagiert auch stark auf Klimaschwankungen. Winzer in kühlen Weinbaugegenden sollten an die Anpflanzung dieser Sorte denken, wenn sie gute südseitige Hanglagen mit fruchtbaren, warmen und genügend kalkhaltigen Boden verfügen.

Gries´Grauer Burgunder im vinovega Onlineshop

Mit seinem langen und intensiven Abgang überzeugt der Burgunder jeden Weißweinliebhaber für sich. Genießt selbst unseren veganen Grauen Burgunder zusammen mit veganen frühlingshaften Avocado-Snacks und bestellt ihn in unserem vinovega Onlineshop.